食物中毒的症状有哪些

食物中毒相信大家都已经很常见了,那么有哪些食物会中毒和中毒的症状有哪些呢?

可以造成食物中毒的原因很多,然而最常见的是细菌引起的急性胃肠炎,而有毒动植物引起的食物中毒是造成患者死亡的最主要原因,所以要引起重视。

工具/原料

  • 食物

方法/步骤

  1. 生活中比较常见的毒蘑菇,这种是很难用肉眼识别的,所以建议还是不要去采野蘑菇。

  2.  一.青西红柿  据研究,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏,吃东西细节也要多注意。

  3. 姜,腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质,可诱发肝癌、食道癌。将腐烂的部分切去,最好是整块都扔掉,用新鲜一点的。 

  4. 无根豆芽,有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。所以吃的时候也要多关注。

  5. 四季豆,比较常吃的食物,但是必须要炒熟,未炒熟的四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒,切忌多炒一会。

注意事项

  • 食物中远远不止这些,多关注身边事物,细节也重要。
分类:生活/家居
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