家常清炒藕片

小时候特别喜欢吃妈妈做的糖醋藕片,但是做了几次都宣告失败,最后发现自己擅长做的还是清炒藕片。

食材

  • 藕 一截
  • 小葱 一根
  • 姜 一小块
  • 油 三勺

方法/步骤

  1. 藕切成片,放进水里,加少许盐,泡5分钟,这样退去藕浆,免得炒的时候粘锅。

  2. 锅烧热,倒油,待油冒烟之后,将藕片倒入锅中,大火翻炒。

  3. 加入姜片和小葱,再大火爆炒几下,加少许水进去,一分钟后即可起锅!

注意事项

  • 藕片一定要在淡盐水里面泡一下,这样既防止炒的时候粘锅,也可以免得藕变色。
  • 时间不要炒太久,太久了藕就不爽口了
分类:美食/营养
标签:

站长推荐

我们猜您还喜欢

  • [图解]清炒儿菜的做法
  • [图]清炒鱼丁的做法
  • 肉炒藕片家常做法大全
  • 清炒绿豆芽家常做法大全
  • 清炒黄瓜片家常做法大全
  • 清炒海带丝家常做法大全
  • 清炒大虾仁家常做法大全
  • 简单家常菜谱 清炒什蔬的做法
  • 清炒水芹菜家常做法大全
  • 清炒木耳菜家常做法大全
  • 清炒甲鱼家常做法大全