乌鸡的作用有哪些?

乌鸡又名乌骨鸡,因为经常长着一身白毛,但鸡冠、皮肤、爪子等都是紫黑色,因此被称为乌鸡。乌鸡的营养价值要比普通的鸡肉高很多,是我们日常滋补的佳品,那么乌鸡到底有什么作用呢?一起来看一看。

方法/步骤

  1. 乌鸡内含丰富的蛋白质,维生素、氨基酸和微量元素,绝大多数的营养含量均高于普通鸡肉,同时肉中的胆固醇与脂肪含量却又比普通鸡肉低,因此乌鸡的营养价值要比普通鸡高很多,具有很好的滋补作用。

  2. 乌鸡性平,味甘,具有滋补肝肾,调经活血的功效,乌鸡做菜肉质细嫩,味道鲜美,享有药鸡之称,在日常生活中是大家熟知的滋补食材,也被视为妇科的圣药。特别适合女性食用。

  3. 乌鸡具有提高生理机能,强筋健骨,对防治骨质疏松有很好的效果,乌鸡中还富含黑色素,能够帮助人体红血球和血色素增生。女性食用乌鸡之后还能起到极好的美容养颜效果。

  4. 乌鸡加入一些枸杞、黄芪、当归一起煲汤,营养价值非常高,对气虚、血虚、脾虚、肾虚等病症都有很好的调理和治疗作用。同时男女老少,身体虚弱或者强健的都适合食用乌鸡。

  5. 乌鸡还含有大量的维生素A,微量元素硒等营养物质,具有清除体内自由基,延缓衰老和抑制癌细胞生长的功效,还具有健脑补脑的作用。

  6. 乌鸡中含有丰富的铁元素,具有滋阴补血的功效,特别适合产后的产妇食用,可以起到补血的作用,同时还可以滋阴补肾、健脾助消化,还有止泻的功效。

  7. 乌鸡除了本身极具营养价值外,乌鸡蛋的功效也是很好的,它可以有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平,促进人体脑部神经系统和视觉系统的发育。有助于身体的健康。

分类:健康/养生
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