小土豆的做法大全

我经常买土豆,一般是大土豆也买,小土豆也买,大土豆用来炒丝用,小土豆不炒丝,用别的做法。其实,买小土豆非常实惠,便宜,口感也特别好。做出来比较糯,面,吃起来也很香,做法也不复杂,分享一下我自己家的做法。

工具/原料

  • 小土豆

方法/步骤

  1. 第一种做法,炖排骨,鸡时作为重要配菜。

    我家喜欢炖排骨或者是炒鸡 ,一般我都是用小土豆作为配菜,成熟后,小土豆吸取了肉的浓香,加上炖肉时间较长,口感特别香,有时一家人抢着吃土豆。

  2. 做法很简单:小土豆去皮,如果还嫌大的话可以切上一两刀,成块就可以了。等待排骨或者肌肉炖到6成熟,把土豆块放进去,等待一起熟了就可以了。

  3. 第二种做法,蒸土豆吃。

    小土豆洗洗,不用削皮,直接上锅蒸熟,熟透了就可以取出,剥皮吃,这时,土豆皮非常容易剥下来的,可以蘸着白糖吃,你试试,比地瓜好吃多了。

  4. 第三种做法:五花肉小土豆丁

    我孩子小的时候饭量不好,我便经常给她做小土豆肉丁吃,效果还不错,孩子吃的不少,也很喜欢,自己也能用勺子舀着吃。小肉丁,小土豆丁,混在一起,浓香扑鼻,也确实好吃。

  5. 具体做法:把五花肉切成丁,小土豆去皮切成丁,切一点葱,姜。先炒五花肉,因为是肉丁极容易成熟,看着锅内肉丁成黄色,就可以加入葱姜,盐,酱油,把小土豆放进去,加入水,一起炖,注意,看着成熟了,也得注意把汤汁收一收,接近汤汁干,浓香才会出来。

  6. 第四种做法:土豆泥饼。

    可以先把小土豆蒸熟,然后剥皮,把小土豆碾成泥,加入少量面粉,和成泥团,可以加入少量白糖,在电饼铛里烙熟就好了,出锅时撒上少量芝麻或者刷上一点麻汁,也是很美的食物奥。

注意事项

  • 小土豆不起眼,但是价廉物美,实惠。
  • 图片来自网络
分类:生活/家居
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