苋菜玉米鱼羹

苋菜富含蛋白质.糖类.膳食纤维.钙.铁.磷等营养成分,配以鱼类蛋白丰富的鱼肉做成的苋菜玉米鱼羹色美味鲜.清香嫩滑,具有清热解毒.补虚助长的作用,尤宜成长中的儿童食用. 食材 草鱼 250克 苋菜 250克 罐头玉米 1/3杯 葱 1根 姜 1片 盐.水淀粉.料酒 适量 方法/步骤 鲜鱼切丁,用盐与淀粉拌腌入味.苋菜切碎备用. 起油锅爆香葱.姜,淋料酒,加入水煮沸后,放入鱼搅散,再煮沸即放苋菜.玉米,再以水淀粉勾芡成羹即可.

苋菜富含蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分,配以鱼类蛋白丰富的鱼肉做成的苋菜玉米鱼羹色美味鲜、清香嫩滑,具有清热解毒、补虚助长的作用,尤宜成长中的儿童食用。


食材

  • 草鱼 250克
  • 苋菜 250克
  • 罐头玉米 1/3杯
  • 葱 1根
  • 姜 1片
  • 盐、水淀粉、料酒 适量

方法/步骤

  1. 鲜鱼切丁,用盐与淀粉拌腌入味。苋菜切碎备用。

  2. 起油锅爆香葱、姜,淋料酒,加入水煮沸后,放入鱼搅散,再煮沸即放苋菜、玉米,再以水淀粉勾芡成羹即可。

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