简单的绿豆南瓜粥

南瓜是夏季最常见的瓜类蔬菜之一。南瓜具有糖类,、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等多种营养物质,常食具有防癌防病的功效。绿豆具有败火消炎等功效,把它和南瓜混在一起既美味又营养。

食材

  • 南瓜 半个
  • 面粉100克 50克
  • 绿豆 50克
  • 冰糖 5颗

方法/步骤

  1. 削皮切片。把老南瓜削皮,挖出里面的瓤,然后洗净,切成片状,尽量薄片,这样煮的时候可以节省时间。

  2. 放入材料。把切好的瓜片放入锅中,加水,使水没过瓜片,再放入绿豆,冰糖。

  3. 开火煮粥。盖好锅盖,大火使锅大开,然后用小火再煮25分钟。

  4. 开锅加面粉。掀开锅盖,用勺子把瓜片压成泥,再缓慢得放入面粉,搅拌均匀。

  5. 盛出。把粥盛出,等凉了就可以食用了。

注意事项

  • 加的水不可过少,如果多的话再加面粉之前可以先舀出 一些。
  • 面粉要慢慢加入,一边加一边搅拌,不然容易出现大块干面粉。
分类:美食/营养
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